На работе не всегда получается нормально и вовремя поесть. Как спасти желудок в условиях цейтнота и перекусов между делом, рассказывает врач-гастроэнтеролог Городской клинической больницы имени Ф. И. Иноземцева Ольга Сергеевна Федосеева.
ЕДА НА БЕГУ
Если человек быстро ест, тщательно не пережёвывая пищу, в желудок попадает большое количество воздуха, что может вызывать вздутие, отрыжку, чувство тяжести, изжогу и даже спазмы пищевода. Пища, плохо обработанная слюной и плохо пережёванная, трудно переваривается, увеличивая нагрузку на желудок и всю пищеварительную систему. Ни о каком качественном усвоении питательных веществ при этом не может быть и речи.
СЛИШКОМ МНОГО КОФЕ
Кофеин стимулирует выработку соляной кислоты в желудке. Умеренное количество кофе, как правило, безвредно, но при употреблении более трёх чашек в день могут быть раздражение слизистой, возникнуть спазмы. Особенно вредно кофе натощак. Оно может раздражать слизистую желудка и повышать секрецию желудочного сока, что нежелательно при уже имеющихся заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
БЫСТРАЯ ЕДА
Фастфуд содержит много жира, соли, простых углеводов и крайне мало клетчатки. Такая пища замедляет опорожнение желудка, вызывает тяжесть и способствует повышению кислотности. Регулярное употребление фастфуда повышает риск хронического гастрита, нарушений моторики желудка и жёлчного пузыря.
ПОСТОЯННЫЙ СТРЕСС
При нервном напряжении активируется выработка гормонов стресса – адреналина и кортизола. Они запускают реакции, при которых снижается приток крови к органам пищеварения, уменьшается выработка защитной слизи в желудке, повышается секреция соляной кислоты, нарушается сократительная функция желудка. Из-за этого слизистая желудка становится уязвимой к кислоте и другим факторам: пище, кофе, лекарствам. На фоне хронического стресса может развиться стресс-индуцированный гастрит, обострение уже существующего хронического гастрита.
КАК СЕБЯ ЗАЩИТИТЬ?
- Старайтесь есть в спокойной обстановке, без гаджетов, тщательно пережёвывая еду.
- Не заменяйте приём пищи кофе или снеками.
- Ограничьте кофе до 1–2 чашек в день, не пейте его натощак. Перед первым приёмом кофе выпейте 1–2 стакана тёплой воды, чтобы снизить нагрузку на слизистую желудка и уменьшить риск обезвоживания.
- Включайте в рацион овощи, крупы, нежирное мясо, рыбу, кисломолочные продукты.
- Учитесь расслабляться. Используйте техники релаксации, спите не менее 7–8 часов в сутки.
- Если появились боли, изжога или тяжесть в желудке, обратитесь к гастроэнтерологу.
Источник: Московская медицина. Cito